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五花肉烧茄子的做法步骤

1.五花肉切片，大蒜，葱花切好，茄子切断。

2.油锅起火倒入五花肉，葱花，大蒜煸炒几下。

3.倒入茄子煸炒几下。

4.加入一勺生抽。

5.加入适量清水。

6.大火快速翻炒。

7.加入少许盐调味。

8.大火快速翻炒几分钟出锅。

9.装盘，成品图。